춘천 비 오는 날 쌀쌀한 날 너무 생각나는 칼국수 다가오는 추석을 앞두고 이제는 완연한 가을의 날씨를 보여주고 있습니다. 가을과 겨울로 접어들기 위한 준비를 하는 모양인지 요즘 날씨도 흐리고 비가 오는 날들이 많습니다. 이런 쌀쌀해지는 날씨나 비가 오는 날에 유독 당기는 음식들이 많이 있습니다. 빗소리와 비슷한 소리를 내는 부침개도 있을 것이고, 삼겹살도 있을 것입니다. 하지만 쌀쌀해지기까지 한다면 뜨끈뜨끈하면서 시원한 국물이 있는 음식을 찾게 되는 것은 인간의 본능이라 할 수 있겠습니다. 칼칼하고 매운 양념 기반 또는 뽀얀 국물이지만 시원한 두 가지의 맛을 골라먹는 재미가 있는 음식이 있습니다. 바로 '칼국수'입니다. 칼국수란 무엇일까? 춘천의 칼국수 맛집을 소개하기 전 칼국수를 알아보도록 하겠습니다...